Badam Chikki Banane ki Aasan Si Recipe: यहाँ देखे बादाम की चिक्की बनाने की आसान सी रेसिपी, देखे स्टेप By स्टेप पूरी प्रोसेस, ये सभी मिठाईयों में से एक खास मिठाई है. ये बहुत ही कम सामग्री से झटपट बनकर तैयार हो जाती है. ये स्वाद में बहुत ही लाजवाब होती है और इसे एक बार खा कर आप बार-बार खाना पसंद करेंगे. तो आप भी इस आसान विधि के साथ सर्दियों के खास मिठाई, बादाम चिक्की, बनाएं और इसके स्वाद का आनंद लें. आइए जानते है इसे तैयार करने का तरीका।
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बादाम की चिक्की बनाने के लिए जरुरी सामग्री
- बादाम
- चीनी
- घी
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बादाम की चिक्की बनाने की आसान सी विधि
- बादाम की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले पेन में 1.5 कप बादाम डाल कर मीडियम फ्लेम पर 2 मिनट भूनिए.
- समय पूरा होने पर फ्लेम बंद करके इन्हें निकाल लीजिए. अब एक बोर्ड और बेलन को घी से अच्छे से ग्रीस कीजिए. फिर पेन में 1 छोटी चम्मच घी डाल कर गरम कीजिए.
- गरम घी में 200 ग्राम चीनी डाल कर मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए पिघलने तक पकाएं.
- चीनी के पूरी तरह पिघल जाने पर फ्लेम एकदम लो करके इसमें भुने हुए बादाम डाल कर लगातार मिलाते रहिए. जब यह अच्छे से मिल जाता है.
- इसके बाद में इसको फ्लेम बंद करके इसे बोर्ड पर डाल कर एक जैसा कीजिए.
- फिर एक कप के पीछे घी लगा कर कप से दबा कर इसे हल्का पतला करते हुए फैलाएं. फिर बेल कर इसे शेप देकर इसमें काटने की निशान डाल दीजिए.
- इसे 10 मिनट जमने के लिए छोड़ दीजिए. समय पूरा होने पर बादाम की चिक्की बनकर तैयार हो जाएगी.
- इन्हें अलग करके परोसिए और इनके स्वाद का आनंद लीजिए. अब आप इसे गर्मागर्म खाकर इसका मजा ले सकते है.
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